In der modernen Küchenwelt sind Thermoschüsseln ein unverzichtbares Element. Diese innovativen Schüsseln, können Speisen über längere Zeit warm oder kalt halten. Von der Bewahrung der perfekten Temperatur bis hin zur Minimierung des Energieverbrauchs, bieten Thermoschüsseln eine Vielzahl von Vorteilen.
In diesem Artikel werden wir die Funktionsweise von Thermoschüsseln erläutern und Tipps geben, wie man das Beste aus diesem unverzichtbaren Küchenhelfer herausholen kann.
Das Wichtigste in Kürze
Was ist eine Thermoschüssel und was macht man damit?
Thermoschüsseln mit Deckel, werden auch Isolierschüsseln oder Warmhalteschüsseln genannt. Sie dienen zum Warmhalten von Speisen oder zum Kühlhalten von Getränken.
Dank der guten Isoliereigenschaften gelingt dies über mehrere Stunden hinweg. Wegen ihrer ausgesprochen guten Funktionalität werden sie sowohl in Privathaushalten, als auch in der Gastronomie verwendet.
Thermoschüsseln können auch für den Transport von Speisen in den nächstgelegenen Park dienen. Ebenso dienen sie zur Mitnahme von Lebensmitteln für ein Picknick und gleichzeitig als Speisegefäß. Natürlich kannst du eine Thermoschüssel am Morgen mit Essen füllen und diese auf die Arbeit mitnehmen. So kannst du dich in der Mittagspause über eine frische Speise freuen.
Auch beim Grillen im Sommer sind Thermosbehälter gute Helfer. So kannst du über längere Zeit Salate oder Beilagen kühl und knackig halten. Liegen Lebensmittel zu lange in der Sonne werden sie latschig und schmecken nicht mehr.
In der Regel werden sie aus Kunststoff, bessere Isolierbehälter aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Letztere Schüsseln halten meistens länger und können Speisen auch über längere Zeit heiß oder kalt halten.
Thermoschüssel mit Deckel sind außerdem generell auslaufsicher. Unterschieden wird zwischen Thermoschalen und thermischen Isolierbehältern. Während Thermoschalen ideal zum Servieren am Tisch sind, nutzt man thermische Boxen um Speisen auf konstanter Temperatur zu halten.
Grundsätzlich können viele unterschiedliche Lebensmittel in Thermo-Schalen-Sets gelagert werden.

Wie funktionieren Isolierschüsseln?
Thermoschüsseln nutzen das Prinzip von Thermoskannen. Das Gehäuse ist generell doppelwandig und bildet ein Vakuum. Das Vakuum isoliert dabei den Inhalt und hält Speisen über Stunden warm oder Getränke kalt.
Der Kunststoffdeckel besteht ebenso aus zwei Wänden und wird mit der Schüssel fest verschraubt. Bei günstigen Thermoschüsseln ist an dieser Stelle genau der Knackpunkt, was die Isolierung anbelangt. Ausführungen mit Glaseinsatz halten die Temperatur dagegen über längere Zeit hinweg konstant.
Welche Lebensmittel sind für Thermoschüsseln geeignet?
Thermoschüsseln können zum Warmhalten von heißen Lebensmitteln eingesetzt werden. Darunter fallen Gemüse, Fleisch oder auch Nudeln. Natürlich können auch Reisgerichte oder Suppen transportiert werden.
Dabei ist wichtig, dass der Deckel richtig schließt. Des Weiteren können auch kalte Speisen, Desserts und Obst kühl gehalten werden. Auch können Thermobehälter für Müsli oder Babybrei genutzt werden.
Wie lange die Temperatur konstant gehalten wird, hängt von der Qualität der Isolierung ab. Speisen bleiben bis zu drei Stunden warm. Die Kühlwirkung hält je nach Außentemperatur bis zu fünf oder sechs Stunden an.
Welche unterschiedlichen Typen von Isolierschüsseln gibt es?
Neben dem Material und der Größe, unterscheidet sich auch die Form von Thermoschüsseln. Während Warmhalteschüsseln oft im Haushalt benutzt werden, eignen sich Thermoboxen eher für Lieferdienste.
Mit den aus Styropor gefertigten Boxen können große Mengen an Lebensmittel auf einmal transportiert werden. Dank der angebrachten Griffe sind Thermoboxen einfach in ihrer Handhabung. Zudem können sie einfach verschlossen werden und bieten eine gute Isolation.
Welche weiteren Eigenschaften weisen Thermobehälter auf?
Im Grunde genommen hängt die Auswahl der richtigen Thermoschüssel oder Thermoschale auch vom Einsatzzweck ab. Möchtest du Speisen mitnehmen, solltest du wegen des enthaltenen Deckels eher auf eine Thermoschüssel setzen.
Um Lebensmittel beim Kochen warm zu halten, eignet sich eine Thermoschale. Grundsätzlich sind auf dem Markt viele unterschiedliche Ausführungen und Typen erhältlich. Einige sind sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Wo kann man die passende Thermoschüssel kaufen?
Mittlerweile gibt es viele Möglichkeiten eine passende Thermoschüssel zu erwerben. Zu speziellen Aktionswochen werden sie oftmals in Supermärkten wie Lidl oder Aldi angeboten. Auch bei Real oder Kaufland können Thermoschüsseln als Set gekauft werden. Allerdings sind die Angebote nicht unbedingt von bester Qualität.
Wer sich dagegen im Internet umsieht, kann auf eine bessere Auswahl zurückgreifen. Auf Plattformen wie Amazon oder Ebay gibt es ein großes Sortiment an Thermoschüsseln. Dank zahlreicher Kundenbewertungen erfährst du außerdem die Plus- und Minuspunkte eines bestimmten Artikels.
Am Anfang unserer Seite stellen wir einige bestimmte Modelle vor. Nach Anklicken wirst du auf eine Shopseite weitergeleitet, wo du das passende Produkt bestellen kannst. Bei Amazon hast du zudem den Vorteil, einen Artikel bei Nichtgefallen zurücksenden zu können.
Was kostet eine Thermoschüssel in etwa beim Kauf?
Der Preis einer Isolierschüssel hängt in erster Linie von der Qualität und der Größe ab. Einfache Thermoschüsseln aus Kunststoff sind bereits für 10 Euro erhältlich. Allerdings sind diese nicht besonders langlebig. Bessere Thermoschüsseln aus Edelstahl kosten um die 20 Euro. Für einen Aufpreis von 10 Euro erhältst du sogar ein Thermoschüssel Set aus mehreren Größen.
Folgende Hersteller stellen Thermoschüsseln her:
- GOURMETmaxx
- KAAVE
- Isosteel
- Lacari
- Rosenstein und Söhne
- Thermos
- Tupperware
- Westfalia
Welche Thermoschüssel ist am besten für Dich?
Bei Thermoschüsseln kommt es vor allem auf das Material an, aus dem sie gefertigt sind. Die meisten Hersteller setzen dabei auf Kunststoff oder Edelstahl. Natürlich gibt es auch Kombinationen aus beiden Werkstoffen.
Nachstehend möchten wir die Vorzüge und Nachteile beider Materialien erläutern:
Welche Vorteile und Nachteile bieten Thermoschüsseln aus Edelstahl?
Grundsätzlich gilt Edelstahl als ein sehr robuster und langlebiger Werkstoff. Zudem verfügt es über eine hervorragende Isolierung. Ist der Innenbehälter aus Edelstahl, kann die Temperatur über längere Zeit konstant gehalten werden.
Zudem gilt es als lebensmittelecht. Weichmacher wie in Kunststoffen oftmals enthalten, gibt es hier nicht. Wer eine Thermoschüssel aus Edelstahl regelmäßig pflegt, der wird lange Spaß daran haben.
Vorteile
- Robust und langlebig
- Lebensmittelecht und sehr hygienisch
- Beste Isolierung
- Nimmt keine Gerüche von Lebensmittel an
Nachteile
- Fingerabdrücke sind schnell sichtbar
- Sterile Optik
- Kostspielig in der Anschaffung
Welche Vorteile und Nachteile bieten Thermoschüsseln aus Kunststoff?
Viele Thermoschüsseln werden aus Kunststoff hergestellt. Die Hersteller setzen darauf, da es günstig herzustellen ist. Zudem ist es pflegeleicht, flexibel und in vielen Farben erhältlich.
Vorteile
- In vielen Farben erhältlich
- Pflegeleicht
- Preiswert in der Herstellung und Anschaffung
Nachteile
- Nicht besonders bruchfest
- Kunststoff kann Gerüche annehmen
- Plastik kann oftmals nicht wiederverwendet werden
Wie vergleicht man Thermoschüsseln?
Im Folgenden möchten wir dir einige Kaufkriterien aufzeigen, die dir bei der Auswahl der passenden Thermoschüssel helfen sollen. Mit Hilfe der nachstehenden Eigenschaften kannst du verschiedene Produkte miteinander bewerten und vergleichen:
- Reinigung
- Einzeln oder als Set
- Größe
- Deckel
- Isolierzeit
Reinigung
Die Reinigung einer Thermoschüssel ist insofern wichtig, da sie möglichst einfach und schnell zu erledigen sein sollte. Besonders zügig gelingt die Reinigung bei einer Thermoschüssel aus Edelstahl. Zudem nimmt das Material keine fremden Gerüche auf. Im Grunde genommen reicht es das Behältnis mit warmen Wasser und Spülmittel zu reinigen.
Dazu nimmst du einen weichen Küchenlappen oder einen Schwamm. Von Bürsten oder Stahlwolle solltest du Abstand nehmen, da sie die Verkleidung verkratzen können. Anschließend kannst du die Thermoschüssel mit einem Küchentuch trocknen. Einige Modelle können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.
Einzeln oder als Set
Neben einzelnen Thermoschüsseln, werden sie auch als Set verkauft. Hier solltest du auf deine eigenen Ansprüche hören. Allerdings besteht noch ein weiterer Grund. Thermoschüsseln als Set sind in der Regel günstiger, als der einzelne Kauf mehrerer Einheiten. Zudem ist ein Set optisch aufeinander abgestimmt. Außerdem lassen sich die einzelnen Schüsseln ineinander stapeln und so Platz sparen.
Größe
Thermoschüsseln gibt es in den unterschiedlichsten Größen. Von klein, mittel bis groß findet hier jeder die richtige Größe. So finden nicht nur Singles, sondern auch Großfamilien die richtige Ausführung. Das passende Fassungsvolumen hängt ebenfalls von deinem Einsatzzweck ab. Für größere Speisen wird natürlich ein größeres Gefäß benötigt.
Besonders für Suppen und Eintöpfe eignet sich ein größeres Behältnis. Allerdings solltest du das Volumen immer an die Portionsgröße anpassen. Packst du eine Speise in eine zu große Schüssel, entsteht sofort ein Wärmeverlust.
Die Kapazität wird in der Einheit Liter angegeben. Viele Hersteller fertigen Isolierschüsseln mit folgenden Volumen: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10 Liter. Warmhalteschüsseln mit mehr als fünf Litern sind eher für die Gastronomie oder den Einsatz auf Events geeignet.
Deckel
Definitiv sollte die jeweilige Thermoschüssel mit einem Deckel ausgestattet sein. Dieser dichtet das Behältnis ab, um für eine konstante Temperatur zu sorgen. Man unterscheidet zwischen festen Deckeln und solchen die nur aufgelegt werden. Für den Transport sollte der Deckel auf jeden Fall fest sitzen.
Isolierzeit
Wie lange eine Thermoschüssel die Wärme oder Kälte halten kann, hängt von der jeweiligen Isolierung ab. Damit du dein morgens eingefüllte Mahlzeit zur Mittagszeit noch warm essen kannst, muss die Isolierleistung gut sein.
Je besser diese ist, desto länger kann die Wärme gehalten werden. Meist beträgt diese Zeit zwischen drei und sechs Stunden. Einige Modelle aus Edelstahl können Speisen bis zu 9 Stunden warm oder 16 Stunden kalt halten.
Häufig gestellte Fragen
Wie kann man die Isolierzeit einer Thermoschüssel verlängern?
Damit dein Essen schön lange warm bleibt, kannst du zunächst heißes Wasser in die Thermoschüssel einfüllen. Dadurch wärmt sich das Behältnis auf und die eingefüllten Speisen bleiben länger warm. Grundsätzlich bleiben Gerichte mit einem höheren Anteil an Flüssigkeit länger warm, als trockene Speisen.
Um Getränke oder Nachspeisen länger kalt zu halten, gibst du den Thermobehälter für eine längere Zeit in den Kühlschrank. Erst dann befüllst du die Thermoschüssel.
Weiterführende Informationen und Ergänzungen
Bildquelle:
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