Das Wichtigste in Kürze:
Für wen eignet sich Kokoswasser?
Kokoswasser eignet sich für alle, die sich gerne gesund ernähren möchten. Das Getränk enthält Calcium, Kalium und Phosphor und enthält gerade mal 12 bis 20 Kalorien pro 100 Milliliter.
Der gesunde Durstlöscher ist außerdem ein beliebter Iso-Drink für Sportler. Das leicht trübe Getränk gilt als Erfrischungsgetränk nach sportlichen Aktivitäten oder während der wärmeren Jahreszeit. Durch übermäßiges Schwitzen oder anstrengende sportliche Leistungen entsteht ein Elektrolyten- und Flüssigkeitsverlust. Dieser kann mit Hilfe des Kokoswassers rasch wieder ausgeglichen werden.
Wo kommt Kokoswasser her?
Kokoswasser stammt aus grünen, noch unreifen Kokosnüssen. Je reifer die Nuss, desto mehr Fruchtfleisch enthält sie. Daher bleibt weniger Platz für Wasser. Eine unreife Nuss kann bis zu einem halben Liter Wasser enthalten. Besonders in Asien und Südamerika wird Kokosnusswasser konsumiert. Insofern die Kokosnuss geschlossen bleibt, ist sie keimfrei.
Vor vielen gab konnte man in den westlichen Gebieten der Welt kein Kokoswasser kaufen. Erst als man angefangen hat tropische Länder zu bereisen, kam man auf den Geschmack von Kokoswasser. Bereits kurz darauf hat man angefangen Kokosnusswasser zu produzieren.
Wie wird Kokoswasser hergestellt?
In der Vergangenheit wurde Kokoswasser lediglich in den Herkunftsländern konsumiert. Heutzutage ist es fast überall auf der Welt zu finden. Das Besondere an Kokoswasser ist, dass es keine Konservierungsstoffe enthält. Aus diesem Grund muss frisches Kokoswasser direkt konsumiert werden.
Für den Verkauf müssen die Hersteller dagegen Konservierungsstoffe einbringen. So finden sich Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Bindemittel und Farbstoffe im Getränk.
Am besten kaufst du Kokoswasser in Bioläden. Dort findest du natürliches Kokoswasser. Dieses ist zwar etwas teurer, die Qualität gleicht es aber wieder aus.
Ist Kokoswasser gesund?
Kokoswasser soll eine positive Wirkung auf unseren Körper haben. Doch warum ist das so?
Wie schon erwähnt enthält Kokoswasser jede Menge Mineralstoffe, Spurenelementen und Antioxidantien. Im Gegensatz zu isotonischen Sportdrinks enthält Kokoswasser bedeutend mehr Kalium und gleichzeitig weniger Zucker. Ansonsten findet sich im Trendgetränk noch etwas Eiweiß und nur sehr wenig Kohlenhydrate.
Von daher gilt Kokoswasser als der ideale Durstlöscher für Sportler. Durch den Konsum kannst du deinen Mineralienhaushalt wieder ausgleichen. Außerdem nimmst du dabei nur sehr wenige Kalorien auf.
Zum Abnehmen eignet sich das tropische Wasser jedoch nur bedingt. Auch wenn es nur wenige Kalorien enthält, so regt es den Stoffwechsel nicht an.
Die Fettverbrennung wird somit nicht angekurbelt. Aber wenigstens kann man sorgenfrei größere Mengen davon genießen, ohne zuzunehmen. Durch die enthaltenen Antioxidantien werden Giftstoffe schneller ausgeschieden und der Körper entschlackt.
Kokoswasser kann ebenfalls als Gesichtswasser eingesetzt werden. Insofern du mit Hautunreinheiten zu kämpfen hast, ist Kokoswasser genau richtig. Durch die Anwendung wird die Haut geklärt und gleichzeitig mit Feuchtigkeit versorgt. Genau aus diesem Grund findet man Kokos häufig in Gesichtscremes, Haarpflegeprodukten und anderen Kosmetikprodukten.
Weiterhin wirkt Kokoswasser auf seines hohen Ballaststoffanteils gegen Verdauungsstörungen. Man sagt ihm selbst positive Wirkung gegen Sodbrennen nach. Kokoswasser wirkt basisch im Körper und hilft dabei, die pH-Werte zu neutralisieren.
Kokoswasser soll ebenfalls den Blutdruck senken. Bereits ein bis zwei Gläser täglichen reichen dafür aus.
Welche Nährstoffe enthalten Kokoswasser?
Natrium
Die Natriumwerte von Kokoswasser unterliegen regionalen Schwankungen. Des Weiteren gibt es Unterschiede, die Kokosnüsse von der Küste oder aus dem Inland stammen. Pro 100 ml Kokoswasser sind im Durchschnitt 105 mg Natrium enthalten.
Magnesium
Pro 100 Milliliter Kokoswasser finden wir außerdem 25 mg Magnesium. Mit einem Glas hast du somit etwa ein Fünftel deines Tagesbedarfs gedeckt. Besonders Sportler sollten den Bedarf an Magnesium decken. Es hilft dabei, den Blutzucker in die Muskeln zu transportieren.
Zucker
Der Zuckergehalt von Kokoswasser ist mit 2,6 Gramm pro Glas recht gering. Die Zusammensetzung des Zuckers ist sehr vorteilhaft für ein Sportlergetränk. Der Glucoseanteil beträgt 50 Prozent, der Anteil an Fructose bei 15 Prozent und der Saccharoseanteil bei 35 Prozent.
Calcium
Der Gehalt an Calcium beträgt leider nur 24 mg pro 100 Milliliter. Calcium ist unverzichtbar für gesunde Knochen und Zähne und erfüllt viele weitere Aufgaben im Körper. Leider ist die Menge aber weit weg vom benötigten Tagesbedarf.
Kalium
Der Wert von Kalium liegt pro 100 Milliliter Kokoswasser bei 250 mg. Kalium ist für die Speicherung und Bereitstellung von Flüssigkeit im Körper verantwortlich. Außerdem wird ihm eine blutdrucksenkende Wirkung nachgesagt.
Das basische Mineral hilft uns ebenso Muskeln aufzubauen, Kohlenhydrate abzubauen und das Körperwachstum zu fördern. Ebenfalls hilft es gegen Übersäuerung. Kalium reduziert außerdem Muskelkrämpfe und verbessert die Muskelkraft. Weiterhin sagt man Kalium nach, dass es gegen Angstzustände und Stress hilft.
Spurenelemente
Das Spurenelement Eisen ist mit 0,3 mg nur sehr geringfügig in Kokoswasser enthalten. Weiterhin findet man Jod und Zink.
Vitamine
In Kokoswasser findet man viele Vitamine wie Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, sowie Vitamin C und Folsäure. Allerdings sind alle nur in sehr geringen Mengen vorhanden.
Was kostet Kokoswasser?
Der Preis von Kokoswasser hängt von der jeweiligen Qualität ab. In günstigen Produkten sind oftmals Zusatzstoffe, wie Zucker und künstliche Aromen enthalten. Dabei bleiben Mineralstoffe und wichtige Elemente auf der Spur. Ebenfalls geht der natürliche Kokosgeschmack verloren. Aus diesem Grund raten wir dir zu Bio-Produkten, bei denen meist hohe Qualität gegeben ist.
Der Liter Kokoswasser ist für zwischen drei und zehn Euro zu haben.
Vorsicht: Zu günstiges Kokoswasser enthält meist mehr Geschmacksverstärker, als Kokoswasser selbst. Wenn dir das Produkt zu günstig vorkommt, solltest du davon Abstand nehmen.
Wo kann man Kokoswasser kaufen?
Insofern du nicht gerade in Asien unterwegs bist, findest du Kokoswasser hierzulande im Supermarkt oder in Bioläden. In der Regel wird Kokoswasser in Tetrapaks, Flaschen oder Dosen angeboten. Insofern es sich nicht um Bioqualität handelt, findest du in konventionellen Supermärkten oftmals künstliches Kokosnusswasser. Dieses ist meist mit Geschmacksverstärkern versehen.
Ein deutlich größeres Angebot findest du im Internet vor. Dort kannst du auf Händler zurückgreifen, die Kokoswasser speziell in Bioqualität anbieten.
Am Anfang dieses Ratgebers stellen wir ebenfalls einige gute Kokoswasser-Produkte vor. Durch Anklicken eines Artikel wirst du auf eine Shopseite weitergeleitet. Dort kannst du auf Wunsch deine Bestellung ausführen.
Welche der folgenden Kokoswasser ist am besten für Dich?
In unserem Ratgeber entscheiden wir zwischen folgenden Arten an Kokos Getränken:
- Kokosmilch
- Kokoswasser
Nachstehend erfährst du die Unterschiede der beiden Arten. Dadurch wirst du auch dein favorisiertes Kokos Getränk finden.
Was ist das Besondere an Kokoswasser und worin liegen dessen Vorteile und Nachteile?
Kokoswasser stammt aus dem Inneren der Kokosnuss. Um Kokoswasser zu gewinnen, nutzt man lediglich unreife, noch grüne Kokosnüsse. Diese enthalten oftmals bis zu 500 Milliliter. Im Reifeprozess wächst dagegen das Fruchtfleisch und verdrängt das Wasser.
Vorteile
- Gesund
- wenige Kalorien
- Auch zum Kochen geeignet
- Enthält viele Mineralstoffe
Nachteile
- Wird oftmals mit Konservierungsstoffen angereichert
In tropischen Ländern findet man häufig eine Kokosnussart namens King Coconut. Sie ist am größten und gleichzeitig sehr ergiebig. Kokoswasser eignet sich auch für Sportler oder als Erfrischungsgetränk an heißen Tagen.
Da es wenige Kalorien hat, muss man sich keine Sorge um den Konsum machen. Außerdem enthält das Wasser viele gesunde Mineralstoffe die unserer Gesundheit gut tun. Ebenfalls eignet es sich zum Kochen.
Was ist das Besondere an Kokosmilch und worin liegen dessen Vorteile und Nachteile?
Kokosnussmilch stammt ebenfalls aus der Kokosnuss, wird aber anders gewonnen. Dabei wartet man, bis die Nuss richtig reif ist und sich das Fruchtfleisch ausgebildet hat. Genau dann presst man das Fruchtfleisch aus. Dadurch sichert man sich die leckere Kokosmilch, die ebenfalls zum Kochen verwendet werden kann. Sie eignet sich ebenfalls für leckere Desserts.
Vorteile
- Zum Kochen und für Desserts geeignet
Nachteile
- Hoher Kalorien- und Fettanteil
- Wird in der Regel mit Konservierungsstoffen angereichert
Im Gegensatz zu Kokoswasser, weißt Kokosmilch recht viele Kalorien und Fette auf. Von der Konsistenz her ist die Milch viel dickflüssiger. In der Regel wird Kokosnussmilch für den Experten mit Konservierungsstoffen angereichert.
Wie vergleicht man Kokoswasser?
In den nächsten Abschnitten möchten wir dir zeigen, wie du verschiedene Sorten an Kokoswasser vergleichen kannst. Dazu haben wir einige Kriterien herausgesucht, die dafür wichtig sind.
Es handelt sich um folgende Faktoren:
- Natürlichkeit
- Fair Trade
- Preis
- Transport
Nachstehend erfährst du weitere Details. Die jeweiligen Kriterien helfen dir bei der Wahl deines Produktes.
Natürlichkeit
In der Regel wird Kokoswasser vor dem Handel haltbar gemacht. Dafür wird es mit Konservierungsstoffen angereichert. Weiterhin mischen viele Hersteller künstliche Aromen oder andere Zusatzstoffe unter, die den Geschmack total verfälschen. Die ursprünglichen Mineralien und Spurenelemente werden dadurch verdrängt.
Beim Kauf solltest du wenigstens darauf achten, dass das Produkt bio-zertifiziert ist. Solche weisen in der Regel eine gute Qualität auf.
Fair Trade
Sicherlich hast du schon einmal von Fair-Trade gehört. Produkte die ein dem Fair Trade Siegel enthalten, erfüllen gewisse Bedingungen. Man spricht hier auch von “fair gehandelten Produkten”. In erster Linie handelt es sich dabei um die faire Bezahlung der Kleinbauern.
In Drittweltländern müssen Menschen oftmals für wenige Euro am Tag Schwerstarbeit leisten. Über den fairen Handel soll soziale Gerechtigkeit durch anständigen Bezahlung und das Recht auf Organisation etabliert werden.
Möchtest du die Organisation Fair Trade unterstützen, dann kaufe ausschließlich Produkte die dieses Gütesiegel enthalten.
Preis
Heutzutage findet man im Internet ein großes Angebot an Kokosnusswasser. Es werden sowohl preiswerte, als auch teurere Produkte angeboten. In der Regel werden zu günstige Kokoswasser mit künstlichen Stoffen angereichert.
Produkte in Bioqualität sind meist etwas teurer, versprechen aber hohe Qualität. Wir raten dir dazu, Produkte aus der Mittelklasse zu nehmen. Pro Liter Kokoswasser zahlst du zwischen drei und zehn Euro. Damit ist es deutlich teurer als Mineralwasser, schmeckt aber auch besser.
Transport
Der Versand von Kokoswasser erfolgt über Getränkehändler. Natürlich kannst du deine Bestellung auch im Internet aufgeben. Bevor du größere Mengen orderst, solltest du das bestimmte Kokoswasser zumindest schon mal probiert haben. Bei einer größeren Bestellung entfallen oftmals die Versandkosten. Meist wird Kokoswasser in 300 Milliliter oder ein Liter Tetrapaks geliefert.
Weiteres über Kokoswasser
Rezeptidee: Kokos-Kaffee-Smoothie
Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie man Kokoswasser einsetzen kann. Hier möchten wir dir eine einfache Variante mit Kaffee vorstellen. Dafür benötigst du die folgenden Zutaten:
- 1 Banane
- 200 ml Kokoswasser
- 1 – 2 TL Mandel
- 1 EL Chiasamen
- 50 ml Kaffee
Für die Zubereitung musst du lediglich alle Zutaten mixen. Der Kokos-Kaffee-Smoothie schmeckt besonders gut während der wärmeren Jahreszeit. Lass es dir schmecken!