Die Haltungsformen für Legehennen haben sich in Deutschland in den vergangenen Jahren grundlegend gewandelt und insgesamt deutlich verbessert. Seit dem 1. Januar 2012 ist die Haltung in konventionellen Käfigen europaweit verboten. Legehennen werden seitdem nur noch in Boden- und Freilandhaltung sowie in ökologischer Erzeugung gehalten.
Die konventionelle Freilandhaltung sieht vor, dass pro Legehenne mindestens vier Quadratmeter Auslauffläche zur Verfügung stehen. In der ökologischen Landwirtschaft kommt nur die Freilandhaltung in Frage, bei der jedem Tier mindestens vier Quadratmeter Auslauffläche zur Verfügung stehen. Bio-Hühner dürfen nicht in Käfigen gehalten werden und müssen Zugang zu einem Freigelände haben.
Die Entwicklung des Umfangs der verschiedenen Haltungsformen spiegelt das veränderte Einkaufsverhalten der Verbraucher wider. Mit rund 61 Prozent der Haushaltskäufe in Deutschland kaufen die Verbraucher ihre Eier am häufigsten aus Bodenhaltung, danach folgen Freilandhaltung, ökologische Erzeugung und ausgestaltete Käfighaltung.
Vorteile der Bio Eier Haltung
Die Bio Eier Haltung bietet einige Vorteile in Bezug auf das Tierwohl und die ökologische Nachhaltigkeit. In der biologischen Landwirtschaft werden die Legehennen ausschließlich in Laufgehegen oder Volieren gehalten, wobei immer ein Freigehege mit mindestens vier Quadratmeter Fläche pro Huhn zur Verfügung stehen muss.
Die Besatzdichte in den Ökoställen ist geringer als in konventioneller Haltung, was den Tieren mehr Platz zum Bewegen ermöglicht. Bio-Hennen haben zudem Zugang zu einem Auslauf im Freien, der überwiegend Pflanzenbewuchs aufweisen muss und mit Schutzvorrichtungen versehen sein sollte.
Darüber hinaus werden Bio-Hühner mit biologisch erzeugtem Futter gefüttert, was zu einer nachhaltigeren Eierproduktion beiträgt. Die Verbraucher können sich beim Kauf von Bio-Eiern darauf verlassen, dass die Hühner artgerecht gehalten und mit ökologischen Futtermitteln versorgt wurden.
| Vorteile der Bio Eier Haltung | |
|---|---|
| Tierwohl bei Eiern | Natürliche Haltung von Legehennen |
| Bio Freilandhaltung | Biologische Eier |
Richtlinien und Kennzeichnung der Bio Eier Haltung
Die Bio Eier Haltung unterliegt bestimmten Richtlinien, die in der EU-Bioverordnung festgelegt sind. Diese Vorgaben beinhalten unter anderem die maximale Besatzdichte, die Größe des Freilaufs und die Verwendung von ökologischem Futter.
Bio-Eier werden mit dem EU-Bio-Siegel gekennzeichnet, das auf der Verpackung sowie auf dem Ei selbst angebracht ist. Zusätzlich gibt es verschiedene Biosiegel von Anbauverbänden wie Demeter, Bioland oder Naturland, die teilweise strengere Standards als die EU-Bioverordnung vorschreiben.
Auf dem Ei befindet sich ein Erzeugercode, der Auskunft über das Haltungssystem und die Herkunft des Eies gibt. Die Kontrolle der Bio-Betriebe und die Einhaltung der Richtlinien obliegt den zuständigen Länderbehörden. Verbraucher können sich durch die eindeutige Kennzeichnung der Bio-Eier Gewissheit über die Art der Haltung und die Herkunft der Eier verschaffen.
Das Wichtigste zusammengefasst:
- Die Haltung von Legehennen hat sich in Deutschland verbessert durch das Verbot der Käfighaltung und die Einführung von Boden- und Freilandhaltung sowie ökologischer Erzeugung.
- Bio-Hühner werden artgerecht gehalten, haben mehr Platz zum Bewegen und Zugang zu einem Freigelände.
- Bio-Eier werden nach bestimmten Richtlinien produziert und sind mit dem EU-Bio-Siegel gekennzeichnet.
- Der Erzeugercode auf dem Ei gibt Auskunft über das Haltungssystem und die Herkunft des Eies.
- Verbraucher können durch die Kennzeichnung der Bio-Eier die Art der Haltung und die Herkunft der Eier nachvollziehen.