Es gibt viele Variationen von Handmühlen, die sich perfekt zum Schroten oder zur Herstellung von nährstoffreichem Mehl verwenden lassen. Angeboten werden sie platzsparend, mit einem minimalistischen Design oder als besonders stylisches Element für die Küche.
Die Tischmodelle sind vielfach mit Zwingen ausgestattet, damit sie einfach an der Tischplatte oder an einer Fensterbank befestigt werden können. Einige Handmühlen lassen sich auch bequem an der Wand befestigen und nehmen dadurch keine benötigte Stellfläche auf der Arbeitsplatte ein. Ökologisch und nachhaltig sind die Handmühlen in einem Holzgehäuse.
Die Handmühlen sind mit unterschiedlichen Mahlwerken ausgestattet. Es gibt sie mit einem Metallmahlwerk, Steinmahlwerk und mit einem Keramik-Mahlwerk aus Korund.
Steinmahlwerke sind heute weniger zu finden, da sie nicht so vielseitig für unterschiedliche Körner einsetzbar sind. Die Feinheit des Mahlresultats lässt sich über eine Stellschraube am Drehhebel verstellen, sodass feines Mehl oder geschrotete Körner für ein Frischkorn-Müsli produziert werden können.
Mit der Hand Mehl herstellen
Wer Mehl für einen Kuchen oder ein Brot herstellen möchte, benötigt eine größere Handmühle. Denn die kleinen Handgetreidemühlen liefern gerade einmal 20 bis 30 g Feinmehl in der Minute. Größere Getreidemühlen schaffen da deutlich mehr.
Wird eine leistungsfähige, handbetriebene Kornmühle gewünscht, sollte nach Modellen mit Kettenantrieb Ausschau halten. Allerdings pendeln sie diese speziellen Mühlen bei den Preisen von elektrischen Getreidemühlen ein.
Handmühlen für Getreide, Ölsaaten und Kaffee
- original Porlex Tall Kaffeemühle aus Japan mit Keramikmahlwerk
- formschöne und kompakte Reisemühle für etwa 30g Kaffeebohnen
Ölhaltiges Mahlgut lässt sich nicht mit einer Handmühle mit Steinmahlwerk mahlen, da die Öle sich auf der Oberfläche der Mahlsteine festsetzen und diese verschmieren. Für Ölsaaten sind daher spezielle Stahlmahlwerke bestens geeignet.
Dabei ist es ganz gleich, ob Mohn, Sesam, Senf oder Leinsaat gemahlen werden möchte.
Handmühle für jeden Bedarf
Handmühlen gibt es für Getreide, Ölsaaten, Nüsse, Mandeln und für Kaffee. Daher sollte genau überlegt werden, wofür die Handmühle zum Einsatz kommt. Denn nur das passende Gerät sorgt für einen unbeschreiblichen Genuss.